什麼是葷

“葷”的本義是指蔥、蒜等具有辛辣氣味的蔬菜，這類食物的氣味濃烈，能夠長時間留在口腔中，形成口臭。

“葷”是一箇漢字，讀作“hūn”，在古代宗教中，“葷”指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，如佛教和道教所禁止的五種辛辣蔬菜，即“五葷”。隨着時間的發展，“葷”這個詞的含義擴展，現代漢語中通常指雞、鴨、魚等動物性食物。