什麼是蘋果醋

蘋果醋是一種通過將蘋果汁發酵製成的醋，再兌入蘋果汁等原料製成的一種飲品。

在製作過程中，蘋果汁中的糖分在特定微生物和酵母的作用下轉化爲酒精，然後進一步轉化爲醋酸，形成最終的醋。蘋果醋的口味酸中帶甜，具有蘋果的獨特風味，常用於烹飪調味或直接飲用。此外，蘋果醋也被認爲具有一定的健康益處，如促進消化、提高新陳代謝等。