什麼是蛋包飯

蛋包飯是一種廣受歡迎的家庭主食，主要由蛋皮包裹炒飯製成。

蛋包飯的起源有不同說法，一種觀點認爲它起源於法國的歐姆蛋，是在歐姆蛋的基礎上加入白飯和番茄醬等材料演變而來。另一種說法是蛋包飯起源於日本，由日本人將西餐改良成適合日本人口味的和食洋食。還有一種觀點認爲，蛋包飯起源於東南亞，由中國商人將炒飯帶到東南亞，並由當地人改良成適合當地人口味的蛋包飯。

製作蛋包飯通常是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，然後放上炒好的炒飯、番茄醬、色拉油和其他各種材料，最後將蛋皮包裹起來製成。