蝶閥是一種基於旋轉式動作來控制流體流動的閥門。
蝶閥的主要工作原理是，通過旋轉圓盤狀的蝶板來調節或阻斷流體流動。當蝶板旋轉至與閥體平面平行時，閥門關閉，而旋轉至與閥體平面垂直時，閥門全開。這種設計使得蝶閥具有快速啓閉的特點，適用於需要迅速控制流體流動的場合。
蝶閥具有結構簡單、體積小、重量輕、操作方便等優點。它們廣泛應用於液體、氣體以及某些粉末顆粒流體的流量控制。然而，蝶閥也存在一些缺點，如較小的使用壓力和工作溫度範圍，以及相對較差的密封性。
蝶閥按結構形式可分爲偏置板式、垂直板式、斜板式和槓桿式，按密封形式可分爲軟密封型和硬密封型，按連接方式可分爲法蘭連接和對夾式連接，按傳動方式可分爲手動、齒輪傳動、氣動、液動和電動等。