甲殼類動物
螃蟹是一種甲殼類動物，屬於軟甲綱十足目。
螃蟹的身體被硬殼保護，它們通過鰓來呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦和寄居蟹是同類動物。螃蟹廣泛分布，大多數種類生活在海洋或近海區域，也有一些種類生活在淡水環境或陸地上。螃蟹的體型和顏色多樣，一般外表呈青色，有兩雙強有力的大螯和五對蟹腳，大螯上通常布有烏黑的細毛。螃蟹的食性雜食，有些種類是肉食性的。螃蟹的繁殖方式也很有趣，它們在交配後，雌性螃蟹會產下受精卵，這些卵會粘附在雌體的腹肢上，直至孵化。
此外，螃蟹不僅在食品市場上受歡迎，也被用作中藥材料，具有清熱、散瘀、消腫解毒等功效。