蟲草花也被稱爲蛹蟲草或北冬蟲草，是一種真菌類食材，並非真正的花。
蟲草花是由蟲草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上形成的子座和幼蟲屍體的乾燥複合體，與冬蟲夏草是近親。以下是詳細介紹：
外觀。蟲草花的最大特點是其外觀上沒有蟲體，只有橙色或黃色的“草”。
功效。蟲草花具有補肺益腎、止咳化痰等功效，適用於腎虧、陽痿、腰膝痠痛等症狀的輔助治療。
營養價值。蟲草花中含有豐富的蟲草酸、蟲草素、氨基酸、蛋白質等營養成分，具有較高的營養價值和藥用價值。
用途。蟲草花常被用於煲湯或搭配肉類烹飪，味道鮮美，是一種受歡迎的保健食品。
培養方式。蟲草花是通過人工培養的方式獲得，使用仿造天然蟲草所含的各種養分的培養基，如穀物類、豆類、蛋奶類等。
儘管蟲草花與冬蟲夏草在外觀和成分上有所不同，但它們都屬於藥用真菌，且在傳統中醫中被用於相似的治療目的。不過，需要注意的是，蟲草花通常不被歸類爲傳統中藥材，而是作爲一種具有保健功效的營養品。