一種特殊類型的營養食品
要素膳是一種特殊類型的營養食品，它具有以下特點：
化學組成明確：要素膳含有人體必需的各種營養素，這些營養素以單體或基本形式存在，無需經過消化過程即可在小腸上端被吸收。
無渣膳食：要素膳是一種無渣的食品，可以形成溶液或相對穩定的懸浮液，便於食用和消化。
營養全面：要素膳的日攝入量可以達到8400至126千焦，能夠滿足推薦的膳食供應量（RDA）。
用途廣泛：要素膳可供口服或管飼使用，在許多疾病的臨床治療中發揮重要作用，為患者提供必需的營養素以維持正常生理功能。
綜上所述，要素膳是一種專為特定營養需求設計的食品，適用於需要全面營養支持的人群，如病患或無法正常進食的個體。