評價是指通過計算、觀察和諮詢等方法對某個對象進行一系列的複合分析研究和評估，從而確定對象的意義、價值或者狀態，是一箇包含認知、觀察和解釋三個要素的複雜過程。
評價本質上是一箇判斷的處理過程，它需要對評價對象的各個方面根據評價標準進行量化和非量化的測量，最終得出一箇可靠且有邏輯的結論。評價可以是對人或事物所評定的價值，也可以是對事物的準確性、實效性、經濟性以及滿意度等方面進行的評估過程。
在教學領域，評價是課程與教學活動中不可或缺的要素，旨在做出更好的判斷而收集、解釋和利用信息，其包含教育評價、課程評價和教學評價等不同層次。同時，評價也是基於師生進行中的對話，共同圍繞評價所得的信息相互對話的活動，關注學習者的差異，以及學習者對於學習的進程做出自我評價等。