象棋棋譜是中國象棋中的一種特定記錄形式，它通過文字或數字組合的形式記錄了雙方棋子在棋盤上的位置和攻防策略。這些記錄包含了棋子的移動規則、變化、棋局的變化和變異，以及棋局的結果。象棋棋譜不僅描述了棋局中的具體走法，還提供了棋局分析和策略指導，對於提高棋手的棋藝水平具有重要的參考價值。
傳統上，象棋棋譜以書籍的形式存在，包括圖和文字的記述。隨着計算機和網絡的普及，現代的象棋棋譜還包括電子格式，如TXT、CBL、XQF、CHM和PGN等，這些電子格式的棋譜便於學習和研究象棋，也便於棋手們進行交流和分享。