什麼是豬棒骨

豬的腿骨

豬棒骨是豬的腿骨，具體來說，它包括豬的前腿骨和後腿骨。後腿骨相對較大，而棒骨的特徵是較爲粗大且兩頭大中間小，骨頭中空，容納着骨髓。豬棒骨不僅含有蛋白、脂肪、維生素等營養物質，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白，是補鈣的優質選擇。此外，骨髓中含有豐富的骨膠原蛋白，有助於美容、促進傷口癒合和增強體質。豬棒骨適合用來煲湯，對於老年人來說，常喝豬棒骨湯可以減緩骨骼老化，對孩子來說，有利於骨骼成長，同時具有健脾胃、強筋骨、益精補血等功效。