麝香貓咖啡
什麼是貓屎咖啡？
貓屎咖啡，又名麝香貓咖啡，是一種產自印度尼西亞的稀有咖啡，也是世界上最昂貴的咖啡之一。它的獨特之處在於其生產過程：麝香貓（一種印尼本地的野生動物）會挑選咖啡樹中最成熟、香甜、飽滿多汁的咖啡果實爲食，但堅硬的咖啡豆無法被消化，因此會隨着麝香貓的糞便排出。人們從這些糞便中挑揀出咖啡豆，經過清洗、烘焙等加工處理後，就製成了貓屎咖啡。
儘管貓屎咖啡的來源聽起來有些不尋常，但由於麝香貓對咖啡果實的挑選極爲嚴格，加上咖啡豆在麝香貓體內經過胃酸和發酵的處理，使得貓屎咖啡具有獨特的香氣和風味。貓屎咖啡通常帶有泥土味、黴味、糖漿味以及爽滑的巧克力味，口感醇厚，回味悠長。然而，由於貓屎咖啡的生產過程複雜且數量稀少，其價格也非常昂貴，往往只有少數人能夠品嚐到這種珍稀的咖啡。