什麼是貢茶

貢茶是中國古代專門進貢給皇室，供帝王將相享用的茶葉。

貢茶制度是歷代皇朝對茶農百姓的一種沉重負擔，最初是由地方官吏徵收各種名特茶葉作爲土特產品進貢，後來從唐朝開始發展，官府在重要名茶產區設立貢茶院，進行精細製作。貢茶的品質在栽培環境、茶樹品種和製茶技術上都追求極致，而且通常會有皇家的印記或封蠟，包裝嚴謹精緻。隨着貢茶制度的發展與完善，還出現了皇家御茶園或貢茶園，由官府直接管理，監造精品貢茶。

總的來說，貢茶代表了當時最精良的茶葉製作工藝和技術。