貨運單，也稱爲貨運單據或運單，是一種記錄貨物運輸信息的單據。
貨運單通常包括貨物的數量、名稱、種類、質量、重量、體積等信息，同時也記錄了發貨人、收貨人、承運人、運輸方式、運費等詳細信息。貨運單在貿易過程中扮演着重要角色，它確保貨物能夠安全準確地運輸到指定目的地。此外，貨運單也是貨主（託運人）、船方（承運人）和港方等有關單位進行業務活動的憑證，主要作用是在貨物交接時證明貨物的數量與質量。
貨運單可以分爲不同的類型，如陸運貨運單、航空貨運單、鐵路貨運單和海運貨運單等，它們在記錄信息的方式上可能有所不同，但共同目的是保證貨物能夠安全地運輸到目的地。