南瓜
金瓜是南瓜的俗稱，也被稱作金絲瓜、攪瓜、茭瓜等。
金瓜是葫蘆科南瓜屬的一種植物，一年生蔓生草本。它的莖常在節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起。金瓜的花朵黃色，果實粗壯，有棱和槽，因品種而異。外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。金瓜以食用老熟瓜為主，成熟瓜皮金黃色，瓜肉經攪拌自然形成晶瑩透明的金黃色細絲，因此也有「金絲瓜」的美稱。
另外，金瓜不僅是一種食材，還具有豐富的營養價值和健康益處，如保護胃黏膜、促進腸胃蠕動、促進膽汁分泌等。並且，金瓜在文化上也有著美好的寓意，如象徵著豐收、富足、多子多孫和福運綿長等。