附加價值是一箇經濟學概念，它指的是在產品的原有價值基礎上，通過生產過程中的有效勞動新創造的價值。這個價值可以是資源附加值、產品附加值、資產附加值、資本附加值、企業附加值、產業附加值等。附加價值的提高本質上是使用價值的增加，它是企業利潤率、盈利模式、成長性、產業升級的核心，也是生產力發展、經濟高質量發展、社會可持續發展的根本。提高附加值是商業模式、經濟增長模式、經濟發展模式的關鍵，被視爲現代產業體系的靈魂。
產品附加值包括兩個方面，一方面是通過企業內部生產活動等創造的價值，另一方面是通過市場戰略在流通領域創造的商品附加值。高附加值產品指的是那些技術含量、文化價值等方面比一般產品高出很多的產品，因此它們的市場升值幅度大，獲利高。