具有獨特風味的食物包括臭冬瓜、豆汁兒、臭豆腐、肥腸、螺螄粉、榴槤、辣椒、韭菜、芥末、香椿、大蔥。以下是一些詳細介紹：
臭冬瓜。東南地區的傳統菜餚，雖然氣味難聞，但口感爽滑。
豆汁兒。北京特色美食，具有獨特的餿味。
臭豆腐。全國聞名，喜歡的人非常喜愛，不喜歡的人則難以接受。
肥腸。豬的大腸，處理乾淨後可以製作多種菜餚。
螺螄粉。廣西特色米粉，因添加螺螄和酸豆角等，具有酸辣腥臭味。
榴槤。以其獨特的氣味和美味著稱，被譽為「水果之王」。
這些食物通常因為其獨特的氣味而受到人們的喜愛或排斥，但它們各自的風味和營養價值也使其成為了許多地區文化中不可或缺的一部分。