霸王花，又名劍花、龍骨花、七星劍花等，是仙人掌科量天尺屬的多年生肉質草本攀緣植物。霸王花原產於墨西哥、南美熱帶雨林，現廣泛栽培於全世界的熱帶和亞熱帶地區。其植株株型特別，花色、花形新穎美麗，花期長。霸王花主要食用部位為其花器，可以作為蔬菜食用。
霸王花以花器乾製品形式在國內外市場銷售，被認為是一種具有清熱潤肺、止咳、除痰、滋補養顏等功效的藥材。霸王花有助於治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎和心血管疾病等多種疾病。此外，霸王花還含有豐富的胺基酸和礦物質，具有很高的營養價值。
在一些地區，霸王花被稱為三棱箭、三角柱、龍骨花或霸王鞭。在廣東肇慶的七星岩地區，霸王花因獨特的生長環境而得名。霸王花不僅具有食用和藥用價值，還因其獨特的外觀和花香而被用於觀賞和旅遊景點。