一種好喝的湯 靚湯是一種統稱，尤其在廣東一帶流傳較廣，意味著一種好喝的湯。"靚"字在這裡指的是湯的美味，一煲好的靚湯，除了需要新鮮的食材和豐富的用料之外，最後只需加鹽簡單調味，就能呈現出原汁原味、口味清甜、甘美滋潤的特點。