什麼是香乾

香乾是一種源自中國的傳統豆製品，主要由黃豆製成，具有獨特的口感和風味。

香乾是豆腐的再加工產品，其質地硬中帶韌，味道鹹香爽口，因其營養豐富、價格便宜而受到廣泛歡迎。香乾可以用於製作多種菜餚，如冷拌、熱炒、油炸和烤制等，因其製作工藝和配料的不同，香乾可能具有不同的風味和質地。