勵志

勵志人生知識庫

什麼是黃金百香果

黃金百香果,學名Passiflora edulis 'Golden',別稱雞蛋果、愛情果等,屬於西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。

黃金百香果的特點是其金黃色的果實,卵球形,無毛,熟時金黃,其果肉酸甜可口,香氣濃郁,營養豐富。黃金百香果原產於大安的列斯羣島和小安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區,在中國主要栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣等省份。黃金百香果含有豐富的維生素C、維生素B、維生素A、尼克酸、有機酸、氨基酸、亞油酸等,以及生物鹼、可溶性纖維和黃酮類化合物,具有多種健康功效,如深度排毒、塑造完美體型等。黃金百香果的食用方法多樣,可以直接食用,也可以製作成果汁或糕點。