什麼是ins值

INS值有兩種不同的含義：

在醫學領域，胰島素INS是指胰島素釋放實驗，這是一種歸屬於胰島B細胞功能檢測的方法。胰島素的參考值通常爲4.0-23.4pmol/L，這代表空腹時的胰島素水平。

在化學領域，INS值是Iodine Number Saponification的縮寫，表示油脂的某種特性。INS值等於皂化值減去碘值，其中碘值是對油脂不飽和程度的衡量，而皂化值表示將一定量油脂轉化成皁需要多少鹼。INS值位於0-250之間，數值越高，皁的硬度就越大。