米是一種常見的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些用米製作的食物：
米線：米線是用米製成的一種食品，具有長條狀、截面爲圓形、色潔白的特點。它可以在開水中煮熟後撈出，放入肉湯中食用，通常拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬等調料，趁熱食用。
糉子：糉子是以米爲主要材料製作的傳統美食，有着悠久的歷史。糉子的口味多樣，包括甜鹹雙料糉子、咖喱雞肉味糉子、海鮮味糉子等。
過橋米線：過橋米線是雲南的傳統特色美食，傳統的做法中，會用老母雞和豬筒骨熬成香濃厚重的底湯，配以多種輔材，滾燙的雞油澆在米線和配菜上，口感香鮮滑爽。
米粥：米粥是一種簡單而營養的食物，可以通過將大米和其他五穀雜糧混合熬製而成。熬製時，可以將材料泡幾個小時甚至一夜，再用電飯煲慢慢熬製，熬好的粥溫熱軟糯。
湯圓和元宵：湯圓和元宵是正月十五中國人喜歡喫的美食，它們都是用糯米粉做成外皮，裏面包裹着不同的餡料。每年的湯圓和元宵都會引起關於鹹甜口味的爭論。
燙皮：燙皮分爲幹燙皮和溼燙皮兩種，溼燙皮通常作爲早餐食用，而幹燙皮則做成酥香乾脆的小喫。無論是哪種燙皮，都是用米製作的。
腸粉：腸粉是廣東的傳統美食，因價廉物美、方便美味而流傳開來。它也是用米製作的。
以上列舉的食物都是用米作爲主要原料製作而成的。