不健康的油主要包括以下幾種：
大豆油。含有較多的ω-6脂肪酸，如果攝入過多，可能會導致身體炎症反應，增加心腦血管疾病的風險。
棕櫚油。含有較高的飽和脂肪酸，過量攝入可能會破壞血液中的低密度脂蛋白，增加心臟病風險。
玉米油。含有ω-3脂肪酸，過多攝入會造成體內某些微量元素的缺失，損害健康。
固體植物油。在烘烤過程中可能產生反式脂肪酸，對血管健康不利，可能導致動脈硬化。
煎炸油。含有高量的飽和脂肪酸，以及苯並芘、二苯並苝等致癌物質，長期食用會增加患癌症的風險。
動物油。含有飽和脂肪，經常食用會給健康帶來問題。
自榨油。可能含有不利於健康的雜質和細菌。
過期食用油。可能已經氧化變質，不應再食用。
氫化植物油。是人工油脂，在高溫下易氧化，產生有害物質。
瞭解這些不健康的油脂類型後，可以更明智地選擇和食用油品，減少對健康的潛在危害。