什麼米熬粥好

粳米

熬粥選擇粳米是一個不錯的選擇，粳米煮出來的粥香滑綿綢，有嚼勁，營養豐富，適合體弱或體虛者食用，有助於健脾、養胃、補中、益氣、強壯筋骨等養生功效。

在粳米中，珍珠米是一個較好的選擇，尤其是東北產的珍珠米。此外，糙米、黑米、薏米、玉米和燕麥等也可以適量添加在粥中，以增加營養價值和口感。選擇時還需考慮個人體質和健康狀況，例如三高人群、孕婦和消化功能較弱的人群，在選擇時應更加謹慎。

需要注意的是，熬粥的米最好選擇當年的新米，以確保口感和營養。