桔梗花，學名為Platycodon grandiflorus，是一種多年生草本植物。它的別名包括鈴鐺花、僧冠帽、苦根菜、梗草、包袱花、六角荷和白藥。桔梗花的花語寓意著「無望的愛」和「永恆的愛」，這兩個看似矛盾的情感背後有一個關於等待和愛情的故事。桔梗花的莖高20至120厘米，葉子卵形或卵狀披針形，花色多樣，包括藍色、紫色或白色。桔梗的根部可入藥，具有止咳祛痰、宣肺、排膿等功效，其有效成分皂苷具有一定的抗炎作用，在中醫中常用。
在鮮切花市場中，有兩種桔梗花：洋桔梗和中國桔梗。洋桔梗因其花朵美觀、花色豐富、花期長，外形類似玫瑰，已經成為非常受歡迎的切花之一。而中國桔梗在朝鮮半島和東北泡菜中更為知名。為了區分這兩種植物，中國桔梗也被稱為桔梗科桔梗屬的植物。值得注意的是，很多人會將「桔梗」誤讀為「極梗」或「菊梗」，但實際上在這個詞語中應該讀作「結」，即「結梗」。
桔梗花不僅是一種美麗的花卉，它還承載著豐富的文化意義和實用價值。