什麼酵素最好最安全並沒有官方答案，下面列舉一些知名的酵素品牌以作參考：
ISDG：一家源自日本專注於健康食品的品牌，提供高質量的酵素產品。ISDG的酵素產品採用天然原料製作，不含任何人工添加劑或化學成分，注重產品的安全性和效果，通過科學配比和嚴格的生產工藝，確保酵素的純度和活性，在用戶中享有良好的聲譽。
多燕瘦：一家知名的酵素品牌，專注於健康和美容領域。酵素產品採用天然食材，如水果、蔬菜和草藥等，通過科學的發酵工藝提取酵素，不僅有助於消化和排毒，還可以改善肌膚質量和提升身體健康，備受消費者讚譽。
姿美堂（SIMEITOL）：一家專注於酵素產品的品牌，致力於提供高質量和安全的酵素飲品。姿美堂的酵素產品採用優質的天然成分和先進的生產工藝，注重產品的營養價值和口感，具有促進消化和代謝的功能，還有助於提高免疫力和改善肌膚狀態。
此外，優秀的酵素品牌還有Bio-E、健康本鋪（HERB）、修正、碧生源、大漢酵素、大高酵素等。
以上品牌並無排名，僅供參考，消費者可以根據自身需求和喜好進行選擇。在購買酵素產品時，建議查看產品的成分表、生產日期、保質期等信息，以確保購買到安全、有效的產品。