代加工，也被稱為OEM（Original Equipment Manufacture）生產或貼牌生產，是一種生產方式，指的是一家公司或工廠根據另一家公司或品牌的要求，生產出帶有委託方品牌標識的產品。
代加工方通常負責產品的具體生產和加工過程，而委託方則提供技術、設計和銷售渠道。這種合作模式常見於品牌擁有者本身不進行生產活動，但希望擴大生產規模或降低成本的情況。品牌擁有者會與代加工方簽訂契約，委託其按照要求生產產品，並貼上自己的品牌標籤。
代加工可以分為不同的類型，如來料加工（委託方提供全部或部分原料和包裝）、包工包料（代加工方負責所有生產和包裝材料）、以及單純加工（代加工方僅提供車間、設備和人員，委託方提供所有物料）。這種合作模式不僅可以幫助品牌擁有者更好地控制產品質量和生產成本，還可以利用代加工方的專業知識和生產能力來提高生產效率。