住家菜， 讀音zhù jiā cài，是香港及 廣 東地 區的方言，意思是家常菜，指的是家庭日常烹 飪的普通 飯菜， 與外面的快餐及酒店的大餐相 區 別。住家菜通常由家庭成 員共同 製作， 體 現了家庭的味道和 溫馨。
以下是一些住家菜的 製作方法：
肉 餡蒸蛋： 將肉 餡、 醬油、 鹽混合 後放入深 盤中 鋪平，上面打 兩個 雞蛋，大火蒸10 分鐘即可。
魚香 雞丁： 將 雞胸肉、胡 蘿蔔、 黃瓜等切丁，用 醬油、醋、糖、 鹽等 調味料 醃製 後炒熟。
丸子 湯：用 豬肉 餡、 鹽、 蔥花、 雞蛋等材料做成丸子，加入冬瓜、紫菜 煮製。
酸辣洋白菜： 將洋白菜切 絲， 與花椒、 乾辣椒、醋等 調味料炒制。
蟹 黃豆腐：用熟 鹹鴨蛋的蛋 黃和清 與 內脂豆腐一起 煮製，味道 鮮美。
痲婆豆腐：用郫 縣豆瓣 醬、豆腐、花椒、辣椒等材料炒制而成。
炒肝尖： 將 豬肝切片， 與 黃瓜、辣椒、姜、蒜等炒制。
豆角 燜 飯： 將豆角炒 後加入米 飯中煮熟， 簡 單易做。
黑白菜：由木耳、白菜、 臘 腸等食材炒制而成。
木 須肉：一 種常 見的家常菜，由 豬肉、木耳、 黃瓜等食材炒制。
以上是一些典型的住家菜例子，它 們不 僅美味，而且 製作 簡 單， 適合家庭日常 製作。