保存大蒜的方法有多種，以下是一些常用的方法：
防潮通風保存法。將大蒜懸掛在乾燥通風的地方，避免直接接觸地面，以防受潮發芽。也可以使用網袋或將大蒜放入玻璃罐或瓶子中密封保存，以控制濕度和溫度。
冰櫃冷藏室保存法。將大蒜放入冰櫃冷藏室，在1至15攝氏度的溫度下保存，可以抑製發芽和霉變。注意，溫度過低可能損壞大蒜。
低溫保存法。將大蒜放入袋子中，紮緊袋口，再放入冰櫃冷藏，以抑製發芽和霉變。
密封保存法。將大蒜放入密封罐中保存，減少氧氣含量，抑制大蒜髮芽。
乾燥劑保存法。在大蒜周圍放置乾燥劑，吸收多餘水分，防止發霉和變質。
晾曬法。在春秋季節晾曬大蒜，使其失去水分，變得更硬，然後在乾燥通風處保存。
真空包裝法。將大蒜放入真空袋中排除空氣後密封。
鹽漬法。將大蒜浸泡在鹽水中，然後晾乾，最後放在乾燥通風處。
茶葉包保存法。使用裝有茶葉的紙巾包吸收多餘水分，與大蒜一起放在乾燥通風處。
食鹽包保存法。使用裝有食鹽的一次性口罩作為包裝材料，與大蒜一起放在陰涼通風處。
每種方法都有其優點和適用場景，可以根據具體情況和個人偏好選擇合適的保存方法。