俞姓的起源主要有以下幾種說法：
源於黃帝時期名醫俞跗。俞跗以其高超的醫術和對中醫經脈理論的貢獻而聞名，古代的「腧」字與「俞」字相通，後來簡化為「俞」，俞跗的後代為了紀念他，就以「俞」為姓。
源於姬姓。春秋時期，鄭國的公子渝彌和魯國公族公子泄堵俞等人是姬姓俞氏的源頭。他們的後代中有人以「俞」為姓。
源於官職。春秋時期楚國的官吏俞人，負責船隻建造，其名字後來演變為官職稱謂，楚國地處江淮平原，船隻是重要的交通工具和作戰工具，因此俞人是一個重要職位，其後代中有人以「俞」為姓。
源於少數民族改姓。蒙古族、滿族等少數民族中，有部分人漢化改姓為俞姓。
此外，還有說法提到羋姓出自春秋時期楚國官吏俞人，以及俞姓與其他官職和地名的關聯。這些不同的來源和歷史背景，使得俞姓擁有豐富的文化和歷史內涵。