信宜是廣東省茂名市下轄的一個縣級市，以其獨特的地方美食而聞名。以下是一些信宜的特色美食：
食慣嘴粉皮。這是一種以大米為原料製成的傳統美食，特點是粉薄、幼嫩、香滑，通常搭配各種調味品食用。
香滑餅。這種餅使用奶香四溢的麵粉製作，外皮酥脆，內里柔軟，是早餐或下午茶的佳選。
柴槍粉。這是一種具有地方特色的米粉，因其形狀像柴槍而得名，通常搭配獨特的佐料食用。
鎮隆魚古。這是一種以魚肉為主要原料的傳統美食，特點是軟、滑、皮脆、魚味香濃。
信宜鮮涼粉。在夏天特別受歡迎，由涼粉草製作而成，清涼解暑。
鎮隆楊桃鴨。結合了酸甜口味的楊桃和鴨肉，是信宜著名的菜餚。
北界豆餅。一種豆味純正、口味一流的小吃，常在家庭聚會或節日中食用。
隔水蒸雞。這種雞肉菜餚因其獨特的烹飪方法和風味而聞名。
沙煲粉。一種常見的夜宵選擇，包含豆芽、鵪鶉蛋、白菜、腐皮等配料。
錢排「簸箕炊」。因其使用竹篾編制而成的簸箕為盛具而得名，特徵是潔白、軟滑、爽口、鹹香。
這些美食不僅代表了信宜的美食文化，而且許多已經成為了當地乃至更廣泛地區的知名美食。