假蒟（學名：Piper sarmentosum Roxb.），是胡椒科胡椒屬的多年生草本植物，以下是關於假蒟的詳細介紹：
形態特徵。假蒟的莖基部匍匐狀，上部直立或攀援，節膨大，葉互生，近膜質，闊卵形或近圓形，花小，單性異株，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。
分布情況。假蒟分布於中國南部，如福建、廣東、廣西、雲南、貴州及西藏等地，國外主要分布在印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞紐幾內亞等地區。
生長環境。假蒟喜溫暖、濕潤環境，喜光，也較耐蔭，耐熱、不耐寒，對土質要求不高。
藥用價值。假蒟在中醫中被用作草藥，具有祛風散寒、行氣止痛、活血消腫的功效，可用於治療風寒咳喘、風濕痹痛、脘腹脹滿、泄瀉痢疾、產後腳腫、跌打損傷等病症。
食用價值。假蒟的葉子可食用，常用來做菜，比如在廣東、廣西地區，人們會將其切碎煎雞蛋食用，或焯水後涼拌。
此外，假蒟在民間也有廣泛的套用，如在南方地區，人們會用其葉子製作檳榔葉，用於嚼食檳榔。