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假蛋糕怎麼做

製作假蛋糕的方法有很多種,這裏提供一種簡單的電飯煲蛋糕做法:

按量打雞蛋,蛋黃和蛋清分開。

三根筷子準備打蛋清,先放一點點鹽,然後繼續打,有些粘稠的時候再放一勺糖,繼續打,大約十五分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。

蛋黃裏放兩勺糖,加入三勺麪粉,加入六勺牛奶,然後攪拌。

倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌而不是打圈,攪拌。

倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。

倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦。

鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦。

這種方法簡單易行,不需要烤箱,適合在家中製作。