製作奶茶需要以下材料和步驟：
材料：
沸水：用於煮珍珠和泡茶。
紅糖：用於溶解在沸水中，製作珍珠時使用。
木薯澱粉：用於製作Q彈的珍珠。
珍珠：預先煮好並備用的珍珠。
紅茶：用於泡製茶底。
牛奶/淡奶：用於調製奶茶的口感。
果糖/煉乳/二砂糖：用於調整甜度和增加風味。
植脂末/愛護咖啡奶/奶基底（可選）：增加奶味和豐富口感。
步驟：
煮珍珠：將紅糖溶解在沸水中，快速倒入木薯澱粉中，揉成團後切成小粒，搓圓備用。
泡茶：將紅茶倒入熱水中，根據個人口味調整濃度。
調製奶茶：將牛奶、果糖、煉乳等材料加入到泡好的茶中，攪拌均勻。
加入珍珠：在奶茶中加入預先煮好的珍珠，確保珍珠與奶茶充分混合。
調整口感：根據個人喜好，可以加入植脂末、愛護咖啡奶或奶基底以增加奶味和豐富口感。
裝飾（可選）：可以在奶茶頂部擠上奶油雪頂，並用碧根果等裝飾點綴。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，製作出符合自己喜好的奶茶。