製作家常菜的方法多種多樣，這裡提供幾個經典菜品的做法：
酸辣土豆絲。主料為土豆和辣椒，調料包括味素、醬油、鹽和陳醋。做法是將土豆切絲泡水防氧化，炒制時加入青紅椒絲，用油爆香乾辣椒，加鹽調味，最後沿鍋邊潑入陳醋炒熟。
糖醋裡脊。主料為裡脊肉、澱粉、麵粉和番茄醬，調料為料酒、白糖、香醋和醬油。做法包括將裡脊切條醃製，與麵糊混合後炸至金黃，再將番茄醬、白糖和香醋混合燒開，加入澱粉水勾芡，最後將炸好的肉條放入料汁中滾勻。
醬燜牛肉小土豆。主料為牛肉和土豆，調料包括杭椒、大蒜、乾蔥、香菜和花生。做法是將牛肉塊醃製，土豆不削皮切半，煎至金黃後，加入大蒜、乾蔥和香菜根煸香，然後加入牛肉翻炒後燜煮45分鐘。
宮保雞丁。主料為雞胸肉、青紅椒和炸花生米，調料為鹽、料酒、乾澱粉、白糖和香油。做法是將雞胸肉切丁醃製，鍋中先炒香蔥姜蒜末，再加入調好的汁，最後加入雞丁快速翻炒。
這些菜品各有特色，可以根據個人口味進行調整。