製作布丁通常需要使用布丁粉，其是一種預混合的食品原料，用於製作布丁等甜點。
布丁粉的配方通常包括凝固劑（如卡拉膠和角豆膠）、乳化劑（如硬脂醯乳酸鈉和單幹脂）、雞蛋、砂糖、油脂及其他配料。使用時，布丁粉與水的比例一般是1:10。例如，250克的布丁粉可以製作2500克的布丁。具體製作步驟通常包括將布丁粉與水、糖和其他配料混合均勻，然後加熱至凝固。
製作布丁通常需要使用布丁粉，其是一種預混合的食品原料，用於製作布丁等甜點。
布丁粉的配方通常包括凝固劑（如卡拉膠和角豆膠）、乳化劑（如硬脂醯乳酸鈉和單幹脂）、雞蛋、砂糖、油脂及其他配料。使用時，布丁粉與水的比例一般是1:10。例如，250克的布丁粉可以製作2500克的布丁。具體製作步驟通常包括將布丁粉與水、糖和其他配料混合均勻，然後加熱至凝固。