製作芝士蛋糕的過程涉及多個步驟，以下是一個綜合了不同搜尋結果的詳細步驟指南：
準備材料。優酪乳油、希臘優酪乳、零陵香豆、香草莢、奶油乳酪、砂糖、優酪乳油、雞蛋、檸檬汁、玉米澱粉、白朱古力、淡奶油。確保所有材料都準備好並測量準確。
製作芝士糊。將室溫軟化的奶油乳酪與砂糖混合攪拌至順滑。接著製作優酪乳油雞蛋糊，將優酪乳油、希臘優酪乳混合，加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌。然後製作奶油白巧糊，將香草籽和零陵香豆加入淡奶油中，加熱至微沸後加入白朱古力，攪拌均勻。將以上三部分混合，過濾後倒入模具中。
烘烤。將模具放入烤盤中，注入熱水至烤盤2至3厘米深。以180度烘烤25分鐘，然後調至150度繼續烘烤20分鐘左右。
冷卻與冷藏。烘烤完成後，讓蛋糕在烤箱中燜20分鐘，然後取出室溫自然晾涼。完全冷卻後放入冰櫃冷藏或冷凍。
以上步驟結合了不同搜尋結果中的方法，確保了芝士蛋糕的口感和質地。在製作過程中，注意材料的比例和攪拌的均勻性，以確保蛋糕的成功製作。