使用優酪乳粉製作優酪乳的步驟如下：
將一小包優酪乳粉（約1克）與500克純牛奶混合。如果喜歡甜味，可以加入適量的白糖。
將牛奶和優酪乳粉的混合物倒入一個可以隔水加熱的容器中。
使用電飯鍋進行隔水加熱和保溫。如果沒有電飯鍋，可以將開水倒入容器中，使用不鏽鋼盆子等工具隔水加熱，並注意保持水溫。
加熱4小時後，可以得到類似安慕希優酪乳的稠度。若喜歡更稠的老優酪乳質地，可以再加熱4小時。
此外，可以使用優酪乳機來簡化製作過程。具體步驟如下：
用開水燙洗優酪乳機內膽和工具進行消毒。
準備純牛奶（根據個人喜好調整量）和優酪乳粉。
將牛奶和優酪乳粉倒入優酪乳機內膽中，加入適量的糖（如果需要）。
攪拌均勻後，蓋上蓋子，將優酪乳機內膽放入優酪乳機中。
插上電源，設定時間發酵8到10小時。
發酵完成後，將優酪乳放入冰櫃冷藏，以改善風味。
這樣製作出的優酪乳不僅乾淨衛生，還可以根據個人口味調整甜度和質地。