乳製品 優酪，也被稱爲優格或希臘酸奶，是一種乳製品。它的口感比普通酸奶更加濃郁細膩，營養成分也更加豐富。優酪是由乳桿菌等有益菌發酵而成，和奶酪不同，它並不需要用凝固劑將牛奶凝固。在港臺地區，優酪乳或者優格常被作爲酸奶的商品名稱。