光合色素是植物和其他光合作用生物 體 內的重要分子，它 們主要 負 責吸收、 傳 遞光能，以及引起原初光化 學反 應。光合色素主要存 在於 葉 綠 體的 類囊 體膜上，其中最重要的光合色素是 葉 綠素， 包括 葉 綠素a、 葉 綠素b以及在特定 條件下存在的其他 葉 綠素 變 種，如 細菌 葉 綠素。
除了 葉 綠素，光合色素 還 包括 類胡 蘿蔔素和藻 膽素， 這些 輔助色素有 助於捕 獲和 傳 遞光能，增加光合作用效率。在光合作用的 過程中，光合色素首先吸收 陽光中的光能，然 後 將 這些能量 傳 遞 給反 應中心，引起原初光化 學反 應。 這些反 應 包括 將水分解成氧 氣、 電子和 質子，以及利用 這些 電子和 質子 將二氧化碳 轉化 為有 機物 質。
此外，光合色素在植物生 長 發育、 環境 適 應以及 醫 學和食品工 業中也有重要作用。例如，它 們可以 幫助植物吸收特定波 長的光 線， 進行光信 號 傳 遞和 調 節生 長 發育等 過程。在 醫 學和食品工 業中，光合色素也被 用於 製備抗氧化 劑和色素等 產品。