DIY兒童感恩節活動可以有很多種，以下是一些建議：
1. 製作手工藝品：孩子們可以學習製作卡片、畫作、手工禮物等，這些都可以作為感恩節禮物送給別人。
2. 種植感恩樹：可以在花園或陽台種植一棵小樹，讓孩子們了解植物生長的過程，也為感恩節增添一份特別的綠色裝飾。
3. 製作美食：孩子們可以學習製作感恩節傳統食物，如烤火雞或南瓜派，這樣可以讓他們更好地理解感恩節的意義。
4. 感恩卡片製作：製作感恩卡片是表達感謝的一種簡單方式。孩子們可以學習設計卡片，寫上感謝的話語。
5. 社區服務：孩子們可以一起去做一些社區服務，比如去老人院幫助老人，去公園清理垃圾等，這不僅可以讓他們學會感恩，還可以培養他們的社會責任感。
6. 舉行小劇場或故事會：通過小劇場或者故事會的形式，讓孩子們表演一些關於感恩的故事或者節目，這樣可以增強他們的表達能力和自信心。
7. 舉行家庭感恩聚餐：在家中舉行一次感恩節的家庭聚餐，每個人都要分享自己感恩的事情，這不僅可以增強家庭的凝聚力，也可以讓孩子們更好地理解感恩節的意義。
請根據實際情況選擇合適的活動，並注意安全。