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兔子包做法

製作兔子包的方法有多種,這裡提供兩種常見的做法。

兔子包做法一

準備麵團材料(除黃油外),混合揉成光滑麵團後加入黃油,繼續揉至擴展階段。

麵團基礎發酵至2-3倍大,分割成小份,鬆弛15分鐘。

使用擀麵杖將麵團擀成橢圓形,捲成條形,對接處收緊。

將麵團彎曲成圓形,放置最後發酵約30分鐘。

發酵後刷上蛋液,烘焙上火175攝氏度、下火160攝氏度,烘烤17分鐘。

冷卻後可用朱古力筆畫上眼睛等裝飾。

兔子包做法二

準備南瓜麵團材料,蒸熟南瓜後打成泥,和成麵團,發酵至兩倍大。

將黃色和白色麵團排氣,分別揉成扁圓形做兔子身體和頭部。

製作白色小麵團,分別做成兔子耳朵、手和腳。

將兔子耳朵固定在油紙上,防止掉落,二次發酵10分鐘。

上鍋蒸15分鐘左右,冷卻後取出油紙,融化朱古力點綴眼睛和嘴巴。

以上兩種做法均可製作出可愛的兔子包,可以根據個人喜好和材料選擇適合的方法。