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蕃茄炒蛋面

番茄炒蛋面是一道色香味俱全的家常麵食,製作方法如下:

準備麵條、西紅柿、雞蛋、火腿腸青菜大蒜小蔥等食材。

西紅柿切成塊,火腿腸切成薄片,小蔥切成蔥花,大蒜剁成末。

打入雞蛋,加入少許鹽和白醋,攪拌均勻。

鍋中加油,油熱後倒入雞蛋液,炒至凝固後盛出備用。

鍋中再加油,放入蒜末和蔥花,炒出香味後加入西紅柿,炒至出汁。

加入適量清水,放入麵條,用筷子輕輕攪動,防止粘連,煮至三分鐘左右。

加入火腿腸和雞蛋,攪拌均勻,繼續煮三十秒。

最後加入青菜,燙熟即可。

這樣一道美味的番茄炒蛋面就完成了,既美味又營養。