入境中國攜帶黃金及其製品的數量應當是自用、合理的範圍內。具體來說：
攜帶黃金及其製品的數量：沒有明確的限制，但總重量超過50克時，一般不會要求徵稅。如果攜帶的數量超出了合理範圍，過關徵稅的標準就是完稅價格乘以稅率。
超過200克的黃金：如果攜帶的黃金數量特別大，超過1千克或2千克，就會被視為進口貨物，需要繳納進口稅款後才能放行。
攜帶黃金出境：攜帶黃金及其製品出境的限額為1市兩（31.25克），並且必須申報。如果沒有申報且超出自用範圍，就會被視為違規攜帶。
海關監管：進境時應當向海關申報，經海關核準予以免稅放行。超出自用、合理數量帶進的黃金及其製品，視同進口貨物，須憑中國人民銀行總行的批件，依照《中華人民共和國海關進出口稅則》，予以徵稅放行。
中國人民銀行證明：攜帶或復帶金銀出境時，中華人民共和國海關憑中國人民銀行出具的證明或者原入境時申報單登記的數量查驗放行。不能提供證明的或者超過原入境時申報登記數量的，不許出境。
綜上所述，入境中國攜帶黃金及其製品的數量應當是自用、合理的範圍內，且不得超過規定的限額。如果超出限額，可能需要繳納稅款或提供相應的證明。