泡製全蠍酒的方法主要包括以下步驟：
選擇蠍子和白酒。蠍子應選用健壯的活蠍子，長度約為5~6厘米，白酒應選擇優質的高濃度白酒。
清洗和殺菌。將選定的蠍子清洗乾淨，然後在沸水中煮一下進行殺菌處理，之後取出曬乾。
浸泡。將處理好的蠍子放入乾燥的玻璃瓶中，加入適量的白酒，確保蠍子完全浸泡在酒中，白酒的添加比例應適當，一般是按照蠍子與白酒的重量比為15:500。
密封和存放。將瓶口密封好，放置在陰涼通風的地方，避免光照和細菌污染。
浸泡時間。如果使用的是高度白酒，浸泡時間約為半個月到一個月；如果是低度白酒，則可能需要更長的浸泡時間，大約兩個月左右。
需要注意的是，泡酒過程中要確保所有操作都在清潔、無菌的條件下進行，以避免酒的變質。此外，泡好的蠍子酒每日飲用2~3次，每次10~15毫升即可。