傳統中式麪點
全麥饅頭是一種傳統中式麪點，主要以全麥麪粉爲原料製作。
全麥麪粉是由整粒小麥磨成的麪粉，保留了小麥中的胚乳、麩皮和胚芽等成分，因此比精白麪粉含有更高的膳食纖維、B族維生素和蛋白質，營養價值更高。全麥饅頭的口感通常比白麪饅頭要略顯粗糙，但麥香味更濃郁。市面上的全麥饅頭可能含有不同比例的全麥粉，一些產品可能只是部分使用全麥粉，因此營養價值和口感可能有所不同。爲了確保更高的全麥粉含量和更好的營養效果，可以選擇配料表中全麥粉位置靠前的全麥饅頭，尤其是那些100%使用全麥麪粉的產品，這類產品通常低升糖、高膳食纖維、低脂，適合糖尿病患者和減重人羣食用。