八分熟牛排

八分熟的牛排在傳統的西餐文化中並不存在。牛排的熟度通常分為六個級別，分別是：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。這些熟度級別描述了牛排內部熟度的不同程度，從外部加熱、內部保持血紅色到完全煮熟的狀態。因此，八分熟牛排並不符合西餐文化中的標準熟度分級。

然而，如果是在家中或者某些餐廳中，可以根據個人口味製作所謂的「八分熟牛排」，這可能意味著牛排的熟度接近七分熟或五分熟，但這種說法並不符合西餐中的正式術語。在實際烹飪時，牛排的熟度應根據個人喜好和所選用的牛排部位來決定烹飪時間。