八大基酒主要包括以下幾種：
朗姆酒：朗姆酒是一種以甘蔗汁爲原料，經過發酵和蒸餾製成的烈酒，常用於調製各種雞尾酒。
伏特加：伏特加是一種無色透明的烈酒，通常以糧食爲主要原料，經過多次蒸餾和過濾製成，適合作爲許多雞尾酒的基酒。
白蘭地：白蘭地是一種以葡萄酒爲基礎的烈酒，通常在法國製作，經過橡木桶陳化，具有濃郁的水果風味。
金酒：金酒，也稱爲杜松子酒，是一種以糧食爲原料的烈酒，通常添加杜松子等香料調味，是調製雞尾酒常用的基酒。
波本威士忌：波本威士忌是一種以玉米爲主要原料的美國產烈酒，通常在橡木桶中陳化，具有明顯的玉米味和香草、焦糖等香氣。
蘇格蘭混合威士忌：蘇格蘭混合威士忌是以穀物爲原料，經過發酵和蒸餾製成的烈酒，由於在釀造過程中使用泥煤，因此具有明顯的煙燻味。
龍舌蘭：龍舌蘭是一種以龍舌蘭植物爲原料的烈酒，具有獨特的草本香氣和辛辣口感。
白蘭地：這裏指的是白蘭地，而不是前面提到的白蘭地，它是以葡萄酒爲基礎的烈酒，通常在法國製作，具有濃郁的水果風味。