八月炸是什麼水果

三葉木通

八月炸是一種藥食同源的水果，學名為三葉木通。

八月炸在農曆八月份成熟後，果實會沿腹縫線開裂，因此得名「八月炸」。八月炸在多個地區有不同別名，如牛腰子果、狗腰子、通草果等。這種水果原本是鄉下的野生藤本植物，其果實外表呈紫紅色，果肉白色，可以直接食用。由於其獨特的口感和營養價值，八月炸已成為一種受歡迎的水果。