八角是什麼味道

八角的味道主要是甘甜的，同時伴有辛辣和酸味。

八角在烹飪中套用廣泛，常用於燉肉、炒菜等，能增加食物的香氣和風味，八角的味道複雜，包含甜味、苦味、酸味和辛辣味，真八角有八個角，呈淺棕色或紅棕色，而假八角可能在形狀、顏色和氣味上有所不同。購買時應注意辨別真偽。